Hovedmeny:

 

juni 2018
M T O T F L S
« nov    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Bloggsøk

Nylige innlegg

Siste kommentarer

Kategorier

Arkiv

Min linkliste

Stikkord

Arkiv for 'Mat & Drikke'

Bacalhau (Klippfisk) – en enkel, liten rett

Når man bor i Portugal blir det mye bacalau, og det er kjempegodt! Fisken vi får er gjerne fra Norge. Det finnes et uttall oppskrifter å velge imellom, minst 365 sies det. I tillegg blir det litt improvisering.

Noe varm og godt å drikke

Om vinteren kan det være ganske kjølig i fjellene. På vei opp fra Funchal stopper vi gjerne ved en restaurant/bar som ligger på ca. 1400 m.o.h. Da smaker det med noe varmt  å drikke, og det pleier å bli en «Cortado de Madeira». Dette er en god drikk når man fryser og er forkjølet, som jeg [...]

Suppe for kalde dager

Jeg hører det er kaldt der hjemme. Her er noe å varme seg på. Denne suppen er like smakfull som den er billig, og enkel å lage.

Bom Apetite!

Så vidt jeg vet er det mulig å kjøpe fersk tunfisk i Norge nå. Det var ikke så mye av det før jeg flyttet så jeg har lært denne fisken å kjenne her på Madeira. Tunfiskbiff (Bife de Atum) er her en lokal spesialitet, og ble fort en favoritt hos meg. Fersk tunfisk er en [...]